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第151章 牛排熟度


简洛西没什么反应,平静回答:“嗯,你想学的话我可以教。”

方静卉羞涩的笑笑:“我平时在家煎牛排都是估摸着来,大多数时候吃七分熟,其它熟度不怎么了解呢~”

谢萤歌:“……”

这不是我的台词吗?

“这可怎么办,看来有人比我更受欢迎啊。”霍克不知道什么时候走了过来,笑眯眯的说道。

方静卉的声音顿时更娇了几分,“我是怕自己笨手笨脚惹霍厨生气,霍厨愿意教的话,我肯定好好学~”

霍克笑道:“不生气,我现在是你们的Chef,有哪里不懂,我当然会教你。”

方静卉便离开简洛西,改去往霍克身边凑,软声细语的问:“刚才您说菲力牛排的最佳熟度是三分,这个三分怎么做呢?我以前试过一次,血淋淋的呢……”

霍克耐心十足的教她:“那样不对,好的三分熟菲力牛排,外表呈棕褐色,肉汁隐约可见,用刀轻轻割下去,里面是粉红色夹心,放进口中,肉质甜美鲜嫩,轻嚼即化……”

两人边走边去,去了另一边的料理台。

谢萤歌大大的松了口气,差点以为方静卉要跟自己抢大腿,原来人家眼界更高,这是想直接走后门的节奏吧。

看霍克那副悠然自如的模样,好像还挺享受?

谢萤歌不再管方静卉,眼巴巴看向简洛西,“西西……”

眼神说明了全部。

一切尽在不言中。

可是简洛西却说:“我可以教你,但是你要知道,根据每块肉的大小和厚度,所需要的火候和时间都不一样,这个只能靠你自己尝试之后慢慢琢磨。”

汪小悌听见了,幸灾乐祸道:“哇哈哈哈!赶紧练吧萤萤子!别想走捷径!”

谢萤歌狠狠瞪他一眼,“有捷径你不想走?”

汪小悌的笑猛地一停,差点噎着,扭脸看向简洛西:“有捷径吗西西?”

简洛西非常严肃的摇了摇头。

汪小悌又乐:“那我就放心了哈哈哈哈……”

谢萤歌被他气死了。

……

一整个上午,大家在开阔的牧场里练习烹饪,有时紧张,有时笑闹,十六个人气氛出奇得好。

简洛西拿了五块牛排,分别煎烤成1分熟、3分熟、半熟、7分熟和全熟,然后摆在盘子里,让谢萤歌洗干净手之后挨个摸。

汪小悌、罗文博、单姐还有周雅南都过来围观。

简洛西并不吝啬教学,反正她人就在这里,谁想学她都教,至于学不学得会,就看个人天资了。

之前她夸谢萤歌有天赋,谢萤歌大约以为她说的是场面话,其实简洛西是真心觉得谢萤歌聪明,许多技巧一点就通。

非要说缺点的话,就是太容易受情绪影响,好比上次,一个小失误就让她如临大敌,紧张到不行,结果第二锅酱也做砸了。

几个人挨个把简洛西的牛排摸了一遍,神情均是若有所思。

“能感觉出不同吗?”简洛西问他们。

“软硬度不一样……”谢萤歌拧着眉说,“呃,还有弹性好像也不大一样。”

“这感觉有点微妙啊。”汪小悌很发愁,“一分熟和全熟我能分得出,可如果把三分和五分摆一起,或者把五分和七分摆一起,我就……”

简洛西说:“网上有个用手指检查的办法,你们可以学一学。”

罗文博不禁问:“你也是在网上学的?”